周末怎么能少的了美美的下昼茶

用自己煮的红石榴汁做成粉色蛋糕

暗红色的红石榴宛如红宝石一般遮掩

最主要的是，，，切开这款红宝石蛋糕

内里还藏一层红石榴夹心

一口香醇丝滑的蛋糕，，，一口酥香的慕斯

一口酸甜适口的石榴夹心

颜值高、有格调还鲜味

记得要用软籽石榴哟

籽十分软不必吐，，，吃起来毫无肩负

石榴慕斯蛋糕

= 配方 =

- 石榴夹心 -

石榴籽70g

rio桃子酒150g、吉祥丁片5g

- 慕斯饼底 -

消化饼干100g

石榴籽 200g、黄油40g

- 蛋糕体 -

奶油奶酪200g、砂糖30g

酸奶40g、柠檬汁5g

= 制作方法 =

1.制作夹心果冻：rio桃子酒150g稍微加热至浓稠，，，关火。。。
。。冷水泡软吉祥丁片5g，，，搅拌匀称后倒入石榴籽70g，，，将容器倒入4寸模具中冷藏凝固。。。
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2.制作慕斯饼底：消化饼干100g擀成碎末，，，加入黄油40g搅拌匀称，，，铺到6寸的蛋糕模具底，，，放到冰箱冷藏。。。
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3.制作蛋糕体：奶油奶酪200g中加入砂糖30g搅拌融化，，，加入酸奶40g、柠檬汁5g搅拌匀称，，，直至成慕斯糊状。。。
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4.石榴籽挤出石榴汁，，，倒入锅中小火煮沸后放凉，，，倒入到慕斯糊中，，，再加入冷水泡软吉祥丁片5g，，，倒入三分之一在慕斯底上，，，冷藏一小时凝固。。。
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5.把石榴果冻放到冷藏好的慕斯中心，，，倒入剩下的慕斯糊，，，冰箱冷藏4小时以上，，，脱模。。。
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6.再举行装饰，，，马上享用。。。
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