被裹上肉桂碎的甜甜圈，，，，让它看起来越发多汁和柔软，，，，松脆的质地和肉桂的香气，，，，令它看起来又亮又有食欲。。。

咬开后，，，，内里更是蓬松、柔软，，，，浓郁的肉桂香料味扑面而来。。。

【配方】

鸡蛋1个、葡萄籽油 30g、赤砂糖 150g、苹果泥 150g

斯里兰卡肉桂5g、肉豆蔻 5g、低筋粉 250g、泡打粉 10g、稀奶油 100g

制作方法：

1、将鸡蛋、赤砂糖、苹果泥、肉桂、肉豆蔻和葡萄籽油，，，，匀称地混淆在一起。。。

2、加入低筋面粉、泡打粉和稀奶油，，，，搅拌至平滑细腻的面糊。。。

3、把面糊装入一个糕点袋中备用。。。准备好的甜甜圈模具，，，，每个挤入2/3面糊，，，，使其烘烤历程中有足够空间膨胀。。。

4、烤箱140℃，，，，烘烤20-40分钟。。。出炉后，，，，可以放在冰箱30分钟，，，，快速冷却产品，，，，便于稍后脱模。。。

【装饰肉桂碎】

为了让甜甜圈看起来更靠近古板煎炸的造型，，，，我们这款产品将在外层裹上一层特殊粉末，，，，使甜甜圈看起来更松软。。。

细砂糖 150g、斯里兰卡肉桂 5～10g、黄油 70g

制作方法：

1、准备两个碗，，，，第一个碗中将细砂糖和肉桂匀称混淆;第二个碗中放入融化好的黄油。。。

2、轻轻地把甜甜圈浸没在黄油中，，，，把多余的黄油抖掉。。。

3、然后把糖裹满甜甜圈外貌。。。

TIPs：

在制作中，，，，一定要选用真正的香料，，，，肉桂品质一定要好，，，，推荐斯里兰卡的肉桂，，，，风味十足。。。

另外，，，，油脂要使用没有味道的，，，，这样才不会影响制品的风味。。。

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