吃中餐有荤菜、素菜和汤，
，细腻重大的西餐菜式更是考究。。
。在西餐中，
，肯定有一道汤品，
，这才算一次完整的就餐，
，西餐师培训学校最基本的教学就是怎么完成一道浓汤。。
。奶油浓汤是经典的浓汤代表，
，通常是将蔬菜加以奶油打碎成糊状，
，装盘后遮掩上坚果、肉碎等，
，不但营养富厚造型也很雅观。。
。今天仲博cbin99学校就教各人做这道土豆奶油浓汤。。
。

准备质料：

中等巨细土豆 1个

培根 一片

洋葱 一小块

牛奶或奶油 适量

黄油 适量

法国香菜 少许

盐

黑胡椒

西餐厨师培训学校教学之土豆奶油浓汤：

土豆洗净去皮、切成小块，
，洋葱切丝，
，培根切碎，
，法国香菜切碎;

平底锅内放入一小块黄油，
，小火融化;

黄油融化后，
，放入洋葱丝，
，翻炒至洋葱变软，
，然后放入土豆块，
，再炒一会儿;

加入清水，
，水不必加太多，
，基本没过土豆就行，
，把土豆煮软煮烂;

煮土豆的同时煎一下培根，
，不必放色拉油，
，培根自己就会出许多油，
，煎的时间要用木铲一直的翻炒，
，直到它的颜色变深，
，肉质变脆;

把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，
，再加一点点煮土豆的汤汁，
，一起搅打成泥，
，若是你喜欢吃到一粒粒的土豆，
，就别打得太碎，
，凭证个生齿胃决议搅吊水平;

把打好的土豆泥汤倒入锅中，
，小火熬煮，
，然后加入适量牛奶或奶油，
，最后加入盐、黑胡椒粉调调味，
，时代要一直的搅拌，
，以免糊底;

装盘后撒上法香和培根，
，浓香的土豆奶油浓汤就完成了。。
。

和中餐的老火靓汤差别，
，西餐偏幸浓郁黏稠的口感，
，这道奶油浓汤浓醇的奶香搭配土豆软糯绵密的口感，
，相信也会有许多人爱上。。
。仲博cbin99西餐厨师培训学校，
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