现在生涯富足了，，，，，人们关于生涯的也有了更多需求，，，，，就像许多人都喜欢找好一点的餐厅去换换口胃。。。现在西餐已经很盛行了，，，，，中端的西餐店险些各处开火。。。作为西餐喜欢者，，，，，是不是也想来一次西餐基础知识培训，，，，，我们可以先从最简朴的脆皮鸡腿学起，，，，，这款脆皮鸡腿味道比常见的卤鸡腿和酱鸡腿味道很是纷歧样，，，，，用奇异的原质料搭配制成，，，，，再用烤箱烘烤。。。我们先一起来看看都用了哪些配料和详细的操作要领。。。西餐基础知识培训之“脆皮鸡腿”分享给各人。。。

脆皮鸡腿

质料：

琵琶鸡腿 220g

大蒜 20g

低筋粉 40g

啤酒 150g

酵母 1g

盐 2g

白胡椒粉 1g

荷兰芹 1g

咖喱粉 1g

七味粉 1g

辣椒粉 1g

色拉油 200g

制作程序：

面糊：1：面粉50g、啤酒、酵母一起搅拌，，，，，加荷兰芹切末。。。

1：大蒜切末。。。

2：鸡腿洗净划刀加蒜末、荷兰切末、盐、胡椒粉、咖喱粉、辣椒粉一起腌制30分钟

3：鸡腿拍干面粉，，，，，再挂面糊。。。

4：起锅加油烧至180度，，，，，放入鸡腿。。。

5：小火慢炸成熟金黄色。。。

6：捞出沥干油撒七味粉摆盘即可。。。

一道好吃的脆皮鸡腿完成啦!

西餐基础知识培训手艺总结：(1.鸡腿也可以用牙签戳破，，，，，使鸡腿更入味。。。2.也可以在出品中加入些许酱料，，，，，增添味道的条理性。。。)

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